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如何在高等级杂志上发表文章

——<Nature>杂志编辑座谈纪实

2005年9月9日应军事医学科学院组织生物工程中心的邀请，英国<Nature>杂志社高级编辑一行三人与该中心以及解放军总医院老年心血管病研究所的的研究人员进行了内容广泛的座谈。其中，交流的重点之一就是探讨如何在高等级杂志上发表文章，现将来宾座谈的主要内容摘录如下，供大家参考：

希腊美女（为了避嫌，均用代称）：

贵单位（组织工程中心）从事的很多研究都是具有十分广泛的应用前景。《Nature》也十分愿意向全球的同行介绍这些研究成果。需要提醒诸位注意的是，虽然你们从事的是基础研究工作，但是也完全可以向《Nature medicine》投稿。今天你们描绘了这项研究的应用前景，十分令人振奋。但是由于我们今天来的三位编辑均不是临床医学领域的专家，所以没有办法给你们更加具体的指导。我建议将前期动物试验部分的研究成果（主要是建立整个组织工程方法学）发表在《Nature Structural & Molecular Biology》上，而大动物试验以及临床试验的结果，如果有可能的话，建议你们发表在《Nature Medicine》，这样能体现出你们不同研究阶段的成果。当然你们应当将文章做的更加细致一些。我认为如果你们将这项应用的前景和能够解决的问题，作一个详细的总结（review），连同一起寄给《Nature Medicine》的编辑，相信他会对你的研究有更加深入地了解，对你们的文章也能提出更加有针对性地修改意见。虽然现在有长途电话等交流方式，但我仍建议你们用笔写下思路，并用信件的方式与你的编辑交流，这样的交流虽然较慢，但思路比较清晰，具有逻辑性，反而能够节省时间。尽管这个总结（review）不一定能够全文发表，但它的重要性是我特别强调的。因为在这个领域，你们是当之无愧的专家，而写文章的目的就是让其他更多的人了解，接受你们的研究成果。你们做的研究十分具有前瞻性，所以一定要在文章中体现出来。《Nature》作为世界顶级的学术刊物，更愿意刊登这些能够引领将来研究方向的文章。组织工程方法学的建立及其应用是当前十分热点的话题。虽然你们的研究有部分涉及到胚胎干细胞——这可能是一个十分有争议的话题，但道德上的争论并不妨碍科学上的探索。

猩猩：

一篇文章需要解决某个或某些问题。虽然我不是这方面的专业人士，但从刚才一位研究者介绍的研究成果看，我没有发现有令人兴奋的答案，或者说甚至没有发现这个研究需要解决的问题在何处。虽然我们是一本侧重于基础研究的杂志，但是我们更加关注的是发现、解决和探讨分子生物学领域所面临的实际问题。如果只是将某些尖端的实验技术堆砌在一起而没有突出其研究的应用前景，这种文章很难（absolutely not）在《Nature Genetics》上发表。一篇好的文章，并不一定需要多高深的实验技术，而是将现有的技术充分应用，发挥它的最大效果。例如现在各个实验室都能完成rt-PCR，你们进行基因转导以后，只是在试验终点进行了rt-PCR检测，而转导是一个动态的过程，如果能够在不同时间点进行相应的检测，就可能发现你们的目标基因在转导过程中的某些规律。

爱尔兰帅哥：

我期待着阅读你们将修改、丰富后的文章，你们的研究十分令人振奋。但是我想强调的是，在大型动物或者临床试验中的阴性结果，也是十分重要的。只要试验设计合理，结果可靠，《nature》同样认可这样的文章。就刚才提到的在基础研究中解决问题的话题，我想说的是，通常在是一个研究小组的成员坐在一起，将各自遇到的问题列成单子，发现一个需要解决的问题后，大家再列出自己的解决思路、方案。最后从中选择一条比较可行性和经济性的路线，开始试验，这样可以避免一些盲目性。

   下午和某教授一起去超市购物，两人不约而同地在奶品柜台前停下。

   估计牛奶里添加三聚氰胺的不在少数，如果原奶基地被污染，那么各种产品都难幸免。这次，中国的奶业可是遭受重创了。教授叹息道。

   是啊。老百姓不会那么仔细地分辨好坏。弄不好是玉石俱焚，好产品也一起遭殃。就像苏丹红事件后，多少无辜的鸭蛋，甚至鸡蛋，都受到牵连，几个月无人问津。——你还买牛奶吗？我问。

   当然。她说。我们在货架上取下了最贵的一款盒装巴氏奶。500克要6元多钱的那种。这是我首选的产品，也是她的最爱。

   好产品是能喝出来的，我说。其实，我喝过很多比这好的奶。可惜，它们都难以在市场上立足。因为大多数人喝不出来。他们不会细细地体味牛奶的美味，喝奶只是一种任务。选择的时候，也只知道看广告，看价签。

   可是，我一向的原则是，凡是广告最凶的产品一律不买。理由有三：

   1 我不愿意为它交高额的广告费。要知道羊毛出在羊身上，上亿的广告费，如果没有带来产品价格的明显上升，那么恐怕只能有两个来源：一是产品质量下降，以次充好甚至掺假；二是残酷剥削员工和农民。两者都令人切齿！

   2 广告最密集的产品，肯定都是企业的高额利润产品，而不可能是价廉物美的产品。

   3 广告可以带来销售量的快速上升，但是原料质量和生产品质很可能因此难以保证。要知道，农产品的原料基地不是几个月就能建成的，最少也要两三年时间。奶业也是一样，建设优质奶源基地投入巨大，而且见效较慢，远不如收购一些垃圾奶然后用添加剂制成“优质”产品贴上标签出售来得快捷。谁让老百姓不懂得东西好坏呢？

   所以，我买食品的基本原则如下：

   1 不买广告长期密集投放的食品。买那些品牌已经建立很久，广告虽不太多但是口碑一直不错的品牌。（这是当年看美国的一本生活指导书学来的。）

   2 不买经常降价促销的食品。日常食品与电器不同，它的成本是固定的，利润很薄，难以大幅度降低。如果经常搞价格大战，就令人怀疑其产品品质是否能够保证。如果是因为快过保质期或不新鲜而降价，其安全性和营养价值已经打了折扣，更不值得去买。 

   3 如果难以确定品质差异，尽量买本地出产的产品。本地品牌想要严重欺骗本地人是比较困难的，他们多多少少会有投鼠忌器的心理。同时，本地产品减少了运输和储藏环节，不用在央视做广告投放，产品成本略低，在同样价钱下更物有所值。

   4 尽量买最新鲜的产品，尽量买保质期比较短产品。保质期越长，则营养成分的损失越可能增加，而添加油、糖、盐、防腐剂等成分的可能性越大。不新鲜的产品营养价值降低，食品安全风险加大。，

   5 尽量买最纯粹的、天然形态的产品，少买添加了多种原料的产品，尽量不买高度加工食品。纯粹的产品、天然形态的产品会提高掺假难度，混合产品则容易得多。比如说，纯牛奶的造假难度比乳饮料和奶粉要高一些（尽管现在也可能掺假，但含量毕竟比较低，其他产品恐怕花样更多，杂质更多）。

   6 要学会比较产品的口感、质地、香气等差异，提高自己的敏感度。什么是天然的香气，什么是香精的香气，是能够分辨出来的。口感是粘稠还是柔滑，是过软还是适度，如果经常比较，也能提高鉴别能力。如果平日清淡饮食，缓慢进食，就会比那些吃得太快、囫囵吞枣的人能够找到更多的好产品。

   7 食物多样化，不要盯着某些以为好的食品大吃特吃。奶类营养虽好，一杯足够，没必要一天喝几大杯。任何产品都可能有污染，但它们的污染不一样，含量低的时候人体尚能解毒排毒。最要紧的是不要让一种污染物质在体内大量积累。同时，营养不良本身造成的危害和污染一样巨大。不得肾结石，得心脏病就更愉快吗？自己能够管好的地方，一定要把住关。

后记： 

有关牛奶掺假的事情，想来想去，三个主要问题必须解决。

一是食品的价格问题，工农业产品的剪刀差问题。

牛奶在我国很长时间内卖价还不如矿泉水！现在也就是比矿泉水稍贵点但是卖不过甜饮料的价！北京250克牛奶1.40元，500克才2.80元。一听可乐多少钱？一瓶绿茶饮料多少钱？可是那些东西的成本才有多少？曾听可乐公司的员工说，可乐里面的水和配料也就值一毛钱罢了。

奶业是这样一种微利行业，在国内外市场牛奶原料普遍价格大幅度上升，水电费用上升的情况下，不让涨价，或者只让微调，最后的结果会是什么呢？控制CPI固然重要，但是不能冒着可能牺牲消费者健康的危险规制食品价格。

农村市场的奶粉价格过高农民无法承受，应当由国家来补贴企业，或者以某种方式来补贴农民。但绝不能允许以低于正常产品成本的价格来卖劣质奶粉。

我想起兰州曾有市政府不许牛肉拉面涨价的事情。牛肉涨了一倍价钱，那么餐馆老板怎么办呢？恐怕也只有把碗里的牛肉切成一半薄厚来买。然而，如果有人来查牛肉的厚度呢？我真不知道后面还会发生什么事情。很可能，会有人发明把牛肉体积增大一倍的方法，就像如今的肉制品当中的含肉量下降一样。

同时，要允许农产品在一个较长的期间内适当涨价，让它逐渐和国际接轨。如果前几年CPI很低的时候早点做这件事情，居民不会有很大反映，就不至于有今天的尴尬局面。

二是消费者的消费素质问题。

大多数消费者食品知识十分有限，很难辨别食品品质的优劣。很多时候，正是消费者的错误喜好和错误购买倾向，把那些优质天然的产品挤到无法生存的境地。那些漂白染色加香精色素氢化植物油的产品，都是因为消费者的喜爱而大行其道。我最喜爱的一款优质酸奶，就因为广告太少、价格偏高而永远被赶出了北京市场。而那些我觉得质量较差的产品，却个个蓬勃发展，无奈得很。

在理论上，产品质量不应由消费者负责，消费者没必要成为检测专家。但在这个监管靠不住的时代，消费者也只得提高自身素质。如今很多消费者不是缺买食品的钱，而是没有掌握正确的消费观念和消费知识。上面管不住，就要靠市场来管。对消费者进行食品品质教育，知道如何选择优质产品，是提高产品质量的重要举措。

三是通过举报制度实现对掺假问题的有效控制。

这次全面测定发现，奶粉的质量问题由来已久，甚至已经变成行业潜规则，为什么无人知晓呢？因为没有人去举报，没有进入事情的内部。一些大企业可能被地方政府保护，可能搞定行业内专家，甚至可能在一定程度上搞定媒体......

很多专家提到了产品溯源制度，能知道喝的奶是来自于哪个奶站，甚至哪一头牛。这是非常好的安全保障制度，但是还不够完全。我一直提倡，要搞一个有奖举报制度，由中央直接管理的机构来接受举报，保证不受地方政府的干预。要切实保护举报人的安全，同时重奖这些举报者。对于查实的问题，要毫不留情地治理。这个措施如果做得好，比多设检测项目要快捷得多，有效得多。

如果这些根本问题不解决，食品安全就没有保障。今天查出了三聚氰胺，明天还会有新的花招投入使用。世界上的含氮化合物数以万计，单靠检测机构一个化合物一个化合物地排查，如何能够预先知道里面含有什么成分？纳税人如何负担得起那样高昂的检测费用

循证医学，就像**主义一样，是拿来说事儿的，而不是用来治病的。大家在临床中自己体会吧。

初知韩寒是因为他的《三重门》，当时吵得你不知道也不行。喜欢他是因为给《教师之友》写专栏时，无意中看见《三重门》里的一段话，是说给学生上补习课的老师的，大意是：妓女和老师最大的区别是，前者拿钱给人快乐，后者拿钱却给人痛苦。

这话把我这个为人师刚好十年的老教师逗得乐不可支：这孩子，小嘴儿好损！这孩子，思想不是一般的老辣！以致于后来给儿子介绍《三重门》就是拿这句话做广告，但是十二岁的小子如今还没有要看此书的表示。

再后来，无意中在电视里看见了韩寒，个子不高，似乎还戴个调皮的小帽，正跟一个家长语言交锋呢。那家长明显的太笨。说他笨都是客气，一句话，根本与韩寒不在一个重量级上，中间差着数不清的台阶。别看一方是家长，一方还是个小小少年。但是在中特国情下，国人的人文素养跟年纪没有关系，跟身份没有关系，跟职位更没有关系甚至相反。 总之，韩寒再一次把我逗乐了。当时唯一的感觉是：小子未来的发展不可限量。中国之所以只有一个韩寒，最大的原因可能是，中国的家长绝大部分都是电视上围攻韩寒的那般家长。

需要说明的是，韩寒的成名作《三重门》我没看过，其它也没看。这跟喜欢与否无关，只跟生活方式与精神诉求相关。我已经N年不读文学作品了，我觉得没什么可看的。它们不会给我增加人文素养、思想力量，也不在我的消遣方式之列。

但是由于传媒的发达与普及，经常会碰到韩寒的消息。这些消息很让我欣喜，因为我发现，韩寒逐渐从一个应试教育下的反叛少年，成长为一个独立自由的文人。别小看独立自由四个字。有些作家，写了一辈子作品，甚至戴上了大师光环，但是他不配这四个字，从而也不配所谓的大师光环。之所以拥有了大师光环，一是权力的强奸，因为中国文学一直摆脱不了给政治这个大汉做陪房丫头的待遇，文人被御用到极端的标志，便是给他个大师的封号，忽悠得他晕三倒四的；二是愚民的庞大存在。作为一个兴趣集中在中国近代史范畴的大学历史老师，我最大的职业感受是：中国走向真正意义上的近代化的最大的一个标识，应该是公民群体的出现。当一个社会，拥有的仅是庞大的臣民而无有公民的话，那么，它羊头挂得再高，我们也要明白，它肉铺里除了狗肉没有别的。

问题是，诸多民众对狗肉没有足够的惊醒，晕三倒四的大师，再来忽悠大众，大众就不只晕三倒四了，就是七上八下了。一点点羊膻味，那怕就是一泡羊尿，也能激发得他们从一个亢奋走向下一个亢奋，直到全体亢奋。

针对这种后封建特征，本糊涂对中国当下教师的希冀是：不要光埋头做教书匠。要唤醒。没有唤醒，教师只配称教奴，学生只能沦为学奴。对中国当下知识分子的希冀是：启蒙性、批判性、颠覆性。说白了，首先就是独立之精神，自由之思想。而韩寒，正是越来越走向了后一条路。这是他成长的标识，更是韩寒嘴里文采不好的某些御用大师一辈子也没有达到的高度。这种高度突然使我意识到，韩寒在我眼里，已不是一个不乏老辣的单纯的反叛少年了。他是一个独立的文人，并且逐渐成为文人中的脊梁与风骨，这种担当，当下文人中有几何？郭沫若骂鲁作人没有气节，可他自己的气节，就是不遗余力的作御用文奴。巴金随想了几句，就成了难得的真话，被奉到了文坛的最高处。酸白菜邦子余秋雨含泪劝告四川灾民要保持动人的气氛，让他临门一跃，成为当代文人中的无耻教主。没想到，无耻是如此的没有底线，山东一个作协副主席王兆山，竟然打破阴阳两界，以鬼的形象发出了“纵做鬼也幸福”的御用呻吟。这种御用文人奉旨呻吟也就罢了，因为人家得了皇家的赏饭。我纳闷的是，自掏腰包饲养这帮文人的广大民众跟着如痴如醉又是为何？韩寒说某些大师没文采，似乎突然打断了他们的高潮似的，竟然一溜儿赶过来骂韩寒。除了颠覆大师的罪名，唯一能想出来的，似乎只有炒作一词了。唉，但愿韩寒的诸多回应，能让他们的智商情商提高些。不过感觉有些玄。韩寒反话正说正话反说回应了他们一次，居然以为韩寒道歉了，怂了。这是最让人哭笑不得之处，韩寒的某些言论，当然是在启民智。但是鉴于某些受众民智太低，竟然让我产生了韩寒逗群傻玩的感觉。韩寒逗群傻自娱娱人，这是一个表面上看起来多么不厚道的工作啊！

近几年来，中国的民族主义从一个高峰走向另一个高峰，但是每一个高峰，都没有超越当年义和团的高度。我12岁的儿子今天在饭桌上都跟我谈，民族主义是个双刃剑。我认为儿子的理论太过干瘜，就跟他打比方：有人是假民族主义，有人是真民族主义，前者与后者最大的区别是，前者是领导者，后者是被领导者。于是，我们看到的现象是，前者与后者一齐在路上狂奔，造成了一种声势。前者感觉火候差不多了，要求停下来，后者心理无停的意识，依照惯性只能往前冲，结果不是自己跌个狗啃地，就是把前者踩上几脚。公民意识比较到位比较健全的社会，玩民族主义，也许还能玩好。我们这样的臣民社会，注定玩不好，不是玩出悲剧，就是玩出闹剧。义和团就是最好的例子。老太后想给列强点颜色看看，就暗中默许了义和团。待义和团烧个差不多，且烧出的火候不足以给列强点颜的时候，她让自己的军队调转了枪口，直接对准了义和团。一句话，给人当炮灰，却临死都不知道自己是炮灰，这才是真正的悲剧。

中国近年的民族主义高潮中，我看到了韩寒力战群粪的身影，更看到他题为“我掉到了粪坑里”里的那张照片。照片中，韩寒穿着短裤站在野地里，身旁一粪坑，他手中掂着那条沾粪的牛仔裤，一脸尴尬的笑。老实说，我不知道这张照片的真伪，但是这张照片正是韩寒如今的写照。网络的低门槛性与隐蔽性，让无数愚民暴民可以不费吹灰之力地围骂韩寒。但是，韩寒在这围骂中，居然几乎没有丧失理性的文字，相反，他用他特有的俏皮与幽默来回应这愚暴的戾气。他力战群粪的所有言行，不失为一种很个性化的启蒙工作。就凭这一点，韩寒就功德无量。

说功德，韩寒可能不乐意接受。因为，他并不是那种传统意义上的殉道文人（说实话，那种文人很没劲，俺不喜欢）。相反，他以一种喜剧的方式在宣道，同时，保持了最灿烂最奔放最自由的个性化生活。他是个赛车手。赛场上与文坛上的风姿两相呼应，给我最大的启示是：所谓的大师，并不仅仅是怒发冲冠的姿式。所谓的殉道，并不仅仅是抱着石头沉河的绝望。这个时代最大的好处就是：每个人都可以用自己的方式，独自开放。

剩下的工作就是：围观者的睿智与理性